Meniu
GUSTĂRI / STARTERS
“Taci şi-nghite” (ardeleni) 19.0RON
Mamaligă cu brânză, unt, smântână şi ou, la cuptor.
Baked mamaliga with cheese,butter, sour cream and egg.
Baked mamaliga with cheese,butter, sour cream and egg.
350 g
Salată ciobănească (timoceni) 16.0RON
Salată verde, roşii, castraveţi, ardei, ceapă, ou fiert, măsline, brânză rasă, oţet, ulei.
Green salad, tomatoes, cucumbers, peppers, onion, boiled egg, olives, cheese, vinegar, oil.
Green salad, tomatoes, cucumbers, peppers, onion, boiled egg, olives, cheese, vinegar, oil.
300 g
Salată de vinete (munteni) 17.0RON
Vinete coapte cu ceapă şi ulei.
Roasted eggplant salad with onion and oil
Roasted eggplant salad with onion and oil
200 g
Pitligeani tsărgăsiti (aromâni) 18.0RON
Vinete prăjite cu roşii şi usturoi.
Fried eggplant with tommatos and garlic.
Fried eggplant with tommatos and garlic.
250 g
Chiroşti cu mânătărci (basarabeni) 29.0RON
Colţunaşi umpluţi cu ciuperci sălbatice.
Dumplings with wild mushrooms.
Dumplings with wild mushrooms.
200 g - 80 g
BUCATE DE PRÂNZ / LUNCH DISHES
CHERHANA
STRACHINA CU TRADIȚII / FISH TRADITIONAL DISHES
Saramură de crap cu mămăligă (olteni) 35.0RON
Grilled salty carp with spicy souce and mamaliga
300 g
Plachie de crap cu mămăligă (bucovineni) 35.0RON
Fried carp with onion souce, mushrooms and mamaliga
300 g
Doradă Şuşneviţa (istroromâni) 49.0RON
La cuptor cu cartofi, usturoi, lămâie, măsline
Baked orata with potatoes, garlic, lemon, olives
Baked orata with potatoes, garlic, lemon, olives
400 g
PEȘTE PRĂJIT SAU LA GRĂTAR / GRILLED OR FRIED FISH
TraditionalSTRACHINĂ CU TRADIȚII / TRADITIONAL DISHES
CARNE / MEAT
Scăricică de porc haiducească (bănăţeni) 32.0RON
La cuptor cu boia, cimbru
Baked pork ribs with paprika and thyme
Baked pork ribs with paprika and thyme
300 g
Muşchi de vită vasluian (moldoveni) 59.0RON
Cu sos de mânătărci
Beef tenderloin with wild mushrooms sauce
Beef tenderloin with wild mushrooms sauce
200 g - 100 g
Coasti di noatinu cu pitligeani laii (aromâni) 46.0RON
Cotlete de berbecuţ cu vinete, roşii, usturoi şi telemea de oaie.
Grilled lamb chops with eggplant, tomatoes, garlic and cheese.
Grilled lamb chops with eggplant, tomatoes, garlic and cheese.
300 g - 200 g
Cavarma de raţă cu mămăligă şi mujdei (meglenoromâni) 42.0RON
Raţă prăjită în untură cu mămăligă şi mujdei de usturoi.
Fried duck with mamaliga and garlic.
Fried duck with mamaliga and garlic.
200 g
Ceafă de porc la garniţă (munteni) 35.0RON
Ceafă de porc cu mămăligă şi mujdei.
Fried pork neck with mamaliga and garlic.
Fried pork neck with mamaliga and garlic.
250 g - 100 g
Pui la ceaun (dobrogeni) 27.0RON
Cu mămăligă şi mujdei de usturoi.
Fried chicken with mamaliga and garlic.
Fried chicken with mamaliga and garlic.
200 g - 100 g
GRĂTARE / GRILL
Pastramă de oaie la tigaie cu mămăliguţă şi mujdei 38.0RON
Grilled salty mutton steak with mamaliga and garlic
200 g - 100 g
SidesGARNITURI / SIDES
SALATE / SALADS
Salată ţărănească de vară 12.0RON
Castraveţi, roşii, ardei, ceapă, ulei şi oţet
Cucumbers, tomatoes, peppers, onion, oil and vinegar
Cucumbers, tomatoes, peppers, onion, oil and vinegar
200 g
Smântână
Pâine
Ardei iute
Mujdei
DESERT
Clătite Buzoiene 15.0RON
Umplute cu brânză de vaci, miere, stafide şi nucă
Cheese pancakes with honey, raisins and nuts
Cheese pancakes with honey, raisins and nuts
200 g
BĂUTURI
BĂUTURI ALCOOLICE
BERE
RĂCORITOARE
VINURI ALBE / WHITE WINES
Chardonnay + Sauvignon Blanc + Muscat Ottonel - SATYR - La Salina - Turda (demisec) 45.0RON
750 ml
VINURI ROȘII / RED WINES
VINURI ROSE / ROSE WINES
Fet. Neagră & Cab. Sauv. - Frizzante - ZZ PELIN - Domeniile Urlaţi - Dealu Mare (demisec) 63.0RON
750 ml
VIN LA CARAFA / WINE BY CARAFE
Meniu
Contact
Legal
2020 © Restaurant Torna Fratre. Toate drepturile rezervate.
Creat și administrat cu ❤ de Feather Agency